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糊辣椒配白菜,脂肪燃起来

来源:瘦乐吧 时间:2014-06-07 人气:  标签:

糊辣椒是贵州省的特产,香辣开胃,是贵州人饭桌上一个不可或缺的重要佐料!本期要介绍 的,是它对减肥群体的帮助—爱吃香辣食物的人最受不了的就是清汤寡味,所以,有了糊辣椒 对大白菜进行调味,不仅可以保证吃得饱,还反而会帮助减脂,促进新陈代谢哟!

糊辣椒


什么是糊辣椒?
顾名思义,糊辣椒肯定是要把辣椒制作成有点糊糊的味道才行。贵州的主要燃料是煤、炭 火等,所以比较地道的制作方法,是将辣椒放在煤灶上的土陶罐里,利用煤灶的余热将辣椒烤 ,并且保证不要烤太糊,之后用类似药钵那样的容器装出来,锤成小块粉状即可。主要用于蘸 水、凉拌、炒菜,具有香辣的特色风味。

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为什么搭配大白菜?
白菜拥有超级丰富的纤维素。所以吃白菜,不仅能够润肠、促进新陈代谢、帮助排毒,还能 加速大便排泄,增进消化功能。对于减肥者来说,是排毒减脂的好伙伴哟。 家中没有炭火和煤灶的小伙伴们别着急,不用那么复古地道的方法,也可以做出香喷喷的湖辣椒!

【糊辣椒大白菜具体做法】
材料:炒锅、锅铲、干辣椒2斤、厚底钵+木质小粗棍(或者干净塑料口袋)
做法:炒锅加热,不用加入油或水,倒入辣椒,小火翻炒,炒至微糊,颜色变深即可关火。倒入钵中,慢慢用小粗棍锤成小块块的粉状即可。如无钵,可以等辣椒冷却后倒入塑料口袋,放出空气,系紧袋子,揉搓成小块粉状。 保存方法:塑料瓶或玻璃罐密封保存。
用法:吃多少舀多少,舀完继续密封保存。 Ps:可根据自己吃辣的程度选择干辣椒的品种。炒得越糊,辣味就越容易挥发。
功效点评:15天即可看见效果,糊辣椒大白菜可促进新陈代谢, 饱腹充饥,排出毒素, 塑形减脂,着重减少局部脂肪。 

责任编辑:苗苗

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